ПРАВИЛЬНЫЙ РАЦИОН ДЛЯ ПОЖИЛЫХ ЛЮДЕЙ В ДОМЕ ПРЕСТАРЕЛЫХ

Правильно составленный рацион, где сбалансированы все нутриенты, - основа крепкого иммунитета и хорошего самочувствия в любом возрасте. Но к составлению ежедневного меню пожилого человека нужно подходить особенно внимательно, так как некоторые продукты уже плохо усваиваются или вовсе вызывают нарушения работы органов. Сотрудники нашего частного дома для престарелых и инвалидов занимаются профессиональной разработкой программы питания, но они также готовы поделиться некоторыми рекомендациями с читателями в этой статье.

Почему важно пересмотреть рацион пожилого человека?

С наступлением старости организм теряет свои защитные свойства и, как бы то ни было, начинается процесс разрушения клеток. Органы желудочно-кишечного тракта значительно деформируются, провоцируя развитие сахарного диабета, ожирения и других серьезных заболеваний. Чтобы помочь организму, желательно пересмотреть свое питание.

Важно написать программу рациона для пенсионера, где будет присутствовать необходимая норма калорий (меньше, чем у трудоспособных на 15%), микроэлементы и витамины. Также стоит прописывать разнообразные продукты, чтобы человеку не казалось такое питание скучным и диетическим.

Рекомендации по составлению рациона на неделю для пенсионера

Очень важно планировать меню на неделю так, чтобы оно было сбалансированным, вкусным и разнообразным, полезным.

К примеру, не стоит исключать мясные продукты, которые насыщают организм белком, способствуют выработке кальция и коллагена. Важно только изменить способ приготовления. Всегда отдавайте предпочтение варке и запеканию.

Дополнительно укажите продукты с природными пребиотиками, которые очень полезны для нормальной работы кишечника. Это кисломолочные продукты, бобовые и бананы. Два раза в неделю необходимо подавать рыбу и морепродукты, которые содержат фосфор, много чистого белка и полиненасыщенные жиры. Также для восполнения нормы жиров в день рекомендуется употреблять качественное растительное масло холодного отжима.

Врачи пансионата для пожилых «Оберег» индивидуально составляют специальный рацион под каждого постояльца с учетом особенностей его организма. А наши профессиональные повара отвечают за безупречный вкус, качество продуктов и свежесть блюд, которые готовятся для ваших родных и близких. Берегите себя и будьте здоровы!